Pineau
Historie Pineau des Charentes sahá až do období 16.století, kdy Francii vládl Jindřich IV. Navarrský. Pineau podle pověsti vzniklo r. 1589 nedopatřením, kdy jeden vinař vylil do sudu vylisovanou vinnou šťávu v domnění, že sud je prázdný. Byl v něm však zbytek Cognacu. Vinař na sud zapoměl a až po letech ochutnal jeho obsah …
Ať už to bylo jakkoli postup výroby Pineau zůstává po staletí tradiční, předávaný vinaři z generace na generaci - vzniká míšením Cognacu a vinné šťávy čerstvě lisovaných hroznů a zraje v dubových sudech od 3 do více než 10ti let. Stejně jako Cognac tak i Pineau podléhá přísnému hodnocení expertní komise, které výrobci povinně uvádějí na každé lahvi. Rozdíl v kvalitě jednotlivých výrobců i ročníků vzniká výlučně kvalitou sběru, kvalitou Cognacu a dobou zrání.
Naše nabídka Pineau:
Pineau Ménard – Červené
obsah alkoholu: 17%
doba zrání: 3-5 let
odrůdy: Merlot a Cabernet Sauvignon
barva: karmínová
bouquet a chuť: Sytá lesních plodů, sladká, lehce kořeněná společně s nezaměnitelným aroma cognacu a dubových sudů.
Oproti vínům Pineau uchováváme ve stoje a podáváme nejčastěji vychlazené na 5-8°C.
Vinné speciality - Pineau
Pineau Ménard – Bílé
obsah alkoholu: 17%
doba zrání: 3-5 let
odrůdy: Ugni Blanc a Colombard
barva: zlatá
bouquet a chuť: Svěží, ovocná, vyvážená, společně s medově-vanilkovým nádechem a nezaměnitelným aroma dubových sudů.
Oproti vínům Pineau uchováváme ve stoje a podáváme nejčastěji vychlazené na 5-8°C.
Vinné speciality - Pineau
Pineau Dupuy - Velmi Staré
obsah alkoholu: 17%
doba zrání: 20 let
odrůdy: Ugni Blanc, Colombard, Folle blanche, Sémillon a Montils
barva: jantarová
bouquet a chuť: Dlouhotrvající jemná, cognacová, výborně vyvážená. Naprosto výjimečné rancio dubových sudů.
Oproti vínům Pineau uchováváme ve stoje a podáváme nejčastěji vychlazené na 5-8°C.
Vinné speciality - Pineau